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| EN EL HORNO |
Ingredientes:
(4 personas)
2 lomos de bacalao
1/2 Kg de setas variadas
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
sal
perejil
1 copita de brandy
aceite O.V.E.
Preparación:
Picamos los pimientos en trozos y los freímos en una sartén con un poco de aceite, cuando los tengamos, rehogamos las setas y añadimos la copita de brandy, flambeamos y salpimentamos.
Precalentamos el horno unos 10 minutos a 180º.
Introducimos el bacalo junto con la verdura y el caldo generado de rehogar las verduras, en una fuente para horno.
Lo horneamos hasta que obtengamos el punto que más nos guste o simplemente hasta que veamos que abre el pescado, entonces ya estará.
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| EN LA FUENTE |
